Опубликовано 27.06.2025 10:55 На московских ярмарках выходного дня появились свежие ягоды: черника, земляника, смородина и крыжовник различных сортов. Продукцию привозят фермеры из разных регионов России, включая Крым, Тамбовскую, Владимирскую и Липецкую области. Информация об этом размещена на официальном портале мэра Москвы.
Ягоды не только вкусны, но и полезны: они укрепляют иммунитет, способствуют пищеварению и замедляют процессы старения. Черника, богатая антоцианами, полезна для зрения и кишечника. Земляника с высоким содержанием витамина C помогает бороться с простудой. Смородина обладает антисептическими свойствами — ее листья добавляют в соленья, напитки и чай, а ягоды используют при лечении ангины. Крыжовник содержит пектины, которые выводят токсины из организма, а его сок традиционно применяют для лечения кожных воспалений.
Ягоды можно употреблять в свежем виде, сушить или замачивать. Они идеально подходят для приготовления компотов, варенья, десертов, маринадов и соусов к мясу. Черника отлично подходит для начинки пирогов, из земляники получается вкусный джем, а смородину часто используют для морсов и желе. Крыжовник популярен в маринадах и мясных соусах. Летом, когда ягоды наиболее полезны, рекомендуется не только есть их свежими, но и делать заготовки на зиму.
«Оптимальная дневная норма ягод — одна-две чашки. Это количество обеспечит организм необходимыми витаминами и пищевыми волокнами для поддержания здоровья», — отмечает участник ярмарки на проспекте Маршала Жукова.
Следите за актуальными новостями в Телеграм-канале Информационного центра Правительства Москвы.